Una varietà di peperone tipica dell'Oltrepò Pavese
Cucina mantovana: bigoli e risotto
L’Accademia Europea del risotto, in stile mantovano
Parliamo di cucina tipica!
Patrizio Roversi è a Mantova, al ristorante “Osteria dell’Oca“. È l’Accademia Europea del Risotto, quello tipico, quello alla mantovana…
Cosa significa il nome Risòt menà (o risotto battuto)? E qual è il sapore caratteristico dei Bigoli con le sardelle (una specie di acciughe) e l’aglio?
Visita il sito web dell’Osteria dell’Oca
