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La Bresaola della Valtellina
Un’eccellenza gastronomica da assaggiare sul posto
La Valtellina è culla di tante cose buone, tra cui la Bresaola!
Un’eccellenza gastronomica realizzata da un unico pezzo di carne di altissima qualità, a cui vengono aggiunti pochissimi ingredienti: solo un po’ di sale e spezie… Da assaggiare al naturale, con un filo d’olio extravergine d’oliva o del succo di limone.
Ma mi raccomando, venite ad assaggiare la Bresaola sul posto, in Valtellina: certi aromi e le sensazioni che si portano dietro possono essere vissuti pienamente solo qui!
Immagine di Flickr User Wei Duan Woo
