Piacenza 1714: il nuovo panino della linea Autogrill porta in viaggio DOP e IGP Made in Italy

Il 29 settembre siamo stati a Palazzo Farnese, a Piacenza, per la conferenza stampa che ha presentato “Piacenza 1714”, il nuovo panino proposto nell’ambito del progetto “Origini edition”. Origini edition è un percorso a lungo termine con cui Autogrill avvicina ai viaggiatori che percorrono le principali tratte stradali le produzioni italiane certificate e i Consorzi.

In che modo? Ha sviluppato, in collaborazione con Fondazione Qualivita, una linea di panini che valorizzano gli ingredienti certificati, le tradizioni locali e il know-how dei produttori.

“Piacenza 1714” si inserisce in questa linea e celebra la sinergia tra filiere, rendendo protagonisti Coppa Piacentina DOP, Asiago DOP Fresco e Aceto Balsamico di Modena IGP (una maionese con Aceto Balsamico di Modena IGP), accompagnati da crema di carciofi e songino.

La distribuzione nazionale, nei punti di ristoro per viaggiatori e turisti stranieri, è un’ottima occasione di promozione dei Consorzi delle filiere agricole coinvolti per far degustare i loro prodotti. 

È un tema che ci coinvolge perché come forse sapete abbiamo raccontato i territori e le filiere delle DOP e IGP italiane in Slow Tour Padano, negli episodi Aceto balsamico di Modena (Stagione 1, episodio 4), Altopiano di Asiago e le sue millenarie Malghe (Stagione 2, episodio 5) e Piacenza e il valore dell’acqua (Stagione 3, Episodio 6). Sono puntate che fanno entrare “dentro” il lavoro di tante persone e aziende italiane, e permettono di comprendere il valore economico, storico, sociale dietro un prodotto DOP o IGP.

E poi c’è un articolo che vi consigliamo, che vi mette sulla strada per capire il perché di questo nome: “Piacenza 1714”. S’intitola Colli piacentini tra storia e gusto, e racconta di un certo Cardinale Giulio Alberoni… https://www.italiaslowtour.it/leggi-gate-magazine-51/